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 おせちの仲間にいかがでしょう～？ 鶏の胸肉のハムです。。。。 胸肉を、タコ糸でグルグル巻いて、作りました～。 美味しいですよ～。 少し前に、くるくるマッチ箱のリスナーの方が教えてくれたんです。 ブログ上でも流行っているようですね～。 作り方は簡単！ 私でもできたから、間違いなく誰でもできます。 材料・・・・・鶏の胸肉（２枚）・砂糖（はちみつでもOK)・塩・コショーこれだけ～。 作り方・・・ ①鶏の胸肉１枚につき大さじ１の砂糖をすり込みそのあと大さじ１の塩をすり込む。 ② ①の鶏肉をジップパックに入れ密封状態にし、２日間冷蔵庫に入れて置く。  ③ ②を袋から取り出し水洗いして、水に１時間浸す。 ④ ③をラップでくるみタコ糸でチャーシューのように縛る。（鶏肉２枚をうまく巻く）  ⑤ 鍋にお湯を沸騰させて置く。（ガスの火は止めておく） ⑥ ⑤に④を入れて一晩置き冷ます。  ⑦ ⑥と取り出し少し休ませれば出来上がり～。 そう、よく読んで頂くと、実は、一度も煮込んでないんですよね～。 沸騰したお湯の火を止めちゃって、そこにチャポンと肉を浮かべとくだけで・・・・・ う～ん、ちゃんと、食べられる状態になるのか心配でしたが、 一晩おいたら、ピンク色の美味しそうな色になってました！ くるくるマッチ箱の現場でも、なかなかの売れ行きでしたよ。 是非、簡単なんでやってみて～。 でも、作るのに３日はかかるから～、おせちは間に合わないかあ～。 ゆっくり、時間があるときにどうぞ。 はあ、もう今年も、残すところ今日１日ですね～。 今日は、大晦日！ですが、シンデレラデーでもあるそうです。 詳しいことは、この後４時からのアナモニで～。 ズルイ？ あ、お便り読めなかったら、本当にごめんなさい・・・・。 お許しを～。 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
あなモニの時間だ(^o^)／大丈夫ですよ！読まれなくてもちゃんと聴きます！！美味しそう… お腹空いた… 笑 |
マーブーおじさん 2006/12/31 03:59 |
とりハムは どなたと食べるのですか？ |
大阪のおじんです 2006/12/31 06:01 |
今年最後の“アナモニ”『お疲れ様でした…』 |
大分の江戸川コナン 2006/12/31 06:10 |
ちわまいさんこんにちは。 |
たこやき 2006/12/31 15:31 |
無事に放送を終えたチワマイさん１年間ご苦労さんでした。来年もメール、ハガキ、そしてこのブログお世話になります。我が家のおせちは特製おせちです。とりハムはないのでこれもいいですね。レシピがあれば作ってみます。 |
きまぐれ天使 2006/12/31 16:14 |
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